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罗汉上素,又可称“罗汉斋”,或十八罗汉菜。。。是杂合各种蔬果烹制的一种什锦素菜。一般用多种原料或十八种原料做成,喻意对教十八罗汉的虔敬。许多寺庙的罗

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东北特色凉菜菜谱四:麻酱拌豆角.制法:把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。.再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。.特点:颜色翠绿,香味可口。.

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