焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀…

4.加入清水，锅底的沉淀一定都搅匀。.5.选择“煮饭”健，用木质筷子慢慢搅动粉水，不能放一边不管，红薯粉很快就会沉淀的。.加热到10分钟左右后，粉水开始成糊状。.6.左手套手套扶住内锅，右手用筷子快速按一个方向搅动，直至成透明的糊状。.7.趁热

听上一辈老年人讲，过去乡下制作“焖子”，是把粉条和红薯粉芡一起放入平底锅中，再加入适量清水，然后用中小火“焖”制成熟，故名“焖子”。.目前，在河南许多餐厅酒楼都流行用焖子烹制的菜肴，当然有些店对焖子的制法也做了一些改进。.一、焖子的

1/4分步阅读.将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水.2/4.葱切花，姜切末.焖子的制作方法_家常菜大全_营养美味_简单易学.关注焖子的人也在看.焖子的制作方法_美食达人视频分享，手把手教你怎么做出好吃的饭菜，更多家常做法大全，带

不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水

以禹州粉条、禹州红薯粉为主料制作的菜品.禹州焖子是河南省禹州市的一种风味小吃。.由当地生产的特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。.[1]中文名.禹州焖子.别名.焖子.主要原料.

粉条焖子的做法是先把红薯粉条煮到透明柔软，留一半的水接着泡，倒出另一半的水放上炖好的肉沫和肉汤、葱沫和姜沫、高粘芡粉一起搅拌均匀后，上灶煮成果冻状的芡，然后把粉条捞入其中，一起再边煮边搅拌，使粉条和芡混和成一体，冷却后放入冰箱冷藏，转天取出，就可以吃了。

初级入门.焖子是烟台地区小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。.展开.主料2人份.红薯淀粉150克.水700克.辅料.植物油少许.食盐4克.

焖子的做法大全.子姜焖鸭煲璐稔.蒜子焖鱼块天国的女儿.奇香蒜子焖鸭皮皮熊.子姜焖鸭琴心剑胆.子姜焖鸭kiss战女.蒸焖子温暖sunny.子姜啤酒焖鹅翅火镀红叶.大连焖子爱烹饪的女主播.